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【話題】 唐揚げ専門店が急増中 持ち帰り需要、ガストやワタミも参入

1: 影のたけし軍団 ★ 2020/11/03(火) 10:55:26.88 ID:3LBTU4nE9

唐揚げの専門店が増えている。主な材料である鶏肉は割安で、出店も手軽にできる。
コロナ下にあっても堅調で、持ち帰り需要はむしろ追い風だ。

ファミリーレストランや居酒屋などの大手も本格的に参入し始めた。苦境の外食業界を唐揚げが救うのか。

調査会社の富士経済によると、唐揚げをメーンに提供する専門店は大分県北部を中心に発展し、
2010年ごろから全国に広がり始めた。その数は、17年の920店から19年には1700店に急増した。

10年に創業した鶏笑(とりしょう)(大阪市)は、「低コスト省スペース」を武器にフランチャイズ店を増やし、全国に150店超を構える。

出店に欠かせないのは簡単な建物とフライヤー、冷蔵庫ぐらい。
初期費用は700万円からで、一般的な飲食店の3分の1ほどで済む。

6~12坪の店は駅前よりも賃料が安めの住宅地が中心だ。調理は簡単で、飲食店経営の経験がなくても始めやすいという。

買い手の事情も追い風になっている。共働きの世帯が増え、手間のかかる唐揚げを自宅でつくらなくなった。
新型コロナウイルスの影響で自宅で食事をする機会が増え、持ち帰り需要は高まっているもようだ。

コロナの影響で、外食大手すかいらーくホールディングスが営むファミリーレストランは、売り上げが落ち込んだ。
最も厳しかった今年4月の既存店売上高は前年の6割にとどまった。

そんななか、90店ほどの唐揚げ専門店「から好(よ)し」は、前年並みを維持し続けた。持ち帰り需要が追い風になった。
そこで、すかいらーくは「から好し」をファミレス「ガスト」のなかに併設する策に打って出た。8月のことだ。

調理場やレジはガストと共有。フライヤーさえ増やせば、簡単に出店できる。併設店は現在200ほど。
全国1100店超のガストに、来年3月までに一挙に入れる計画だ。

居酒屋大手ワタミも唐揚げ店「から揚げの天才」のフランチャイズ店を急速に増やしている。
5月時点で直営を含む7店だったが、すでに50店超。22年3月までの300店をめざす。

10月には、ビールやハイボールなども出す「から揚げの天才酒場」を東京・五反田に開いた。
これまでの出店は郊外や商店街中心だったが、「ちょい飲み」の要素を加えて都心への進出を図る。
https://www.asahi.com/articles/ASNBZ5R9DNBPULFA00H.html

ワタミが展開している「から揚げの天才」。コンテナ型の店で、999万円で出店できるという=2020年9月11日、埼玉県上尾市
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20201030002049_comm.jpg

【飲食】なぜ? 唐揚げ店で「衣」をはがして食べる女性客に店主も困惑…迷惑客を追い出せるのか★7
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1602994158/

引用元: ・【話題】 唐揚げ専門店が急増中 持ち帰り需要、ガストやワタミも参入 [影のたけし軍団★]

2ちゃんねるのレス

2: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:55:55.81 ID:Nt0WfP820
2ならトランプ圧勝

3: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:56:21.11 ID:V8qQH5SR0
韓国のチキン屋と同じやないか

>>3
思った
一斉に増えるとこがね

>>3で終わってた
兄弟似た者同士なんだよなー

4: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:56:29.74 ID:hbMumf8K0
韓国かよw

5: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:56:39.95 ID:2RJupKO50
韓国のチキン店じゃんw

6: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:56:51.33 ID:2v3/D9aR0
確かに近所にから好しがどんどん増えてる

7: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:56:57.95 ID:2RIosVKd0
癌患者が増えるね

8: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:57:07.86 ID:2GqXuDzM0
鶏さんかわいそう

10: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:57:28.45 ID:30GNvvoR0
日本も貧しくなったね
11: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:57:31.08 ID:IqyQ2+nS0
唐揚げってなんで唐揚げなの?

12: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:57:41.74 ID:7flahtDF0
2ヶ月ぐらい前に同じような記事みたぞ。

13: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:57:47.01 ID:M1Esr8xY0
韓国かよ

14: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:57:47.31 ID:woi1T5t60
家で作るの面倒くさいし、スーパーのは不味いからこれはこれであり。
というか、5年くらい前から増えてなかった?

15: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:57:53.37 ID:IppoJt5j0
やばい、韓国の後追いだこれ

16: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:58:15.32 ID:tjH5YUlu0
骨無しチキンのお客様ぁ!

17: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:58:28.44 ID:Ppcf8dfH0
個人消費も韓国に負けて
見事な韓国化が進行しております
自民党の政治の結果なんですよこれ

18: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:58:31.16 ID:4EUbdeyC0
何で唐揚げなん
利益率高いんかな

>>18
鶏肉ブラジル産とかタイ産が安く仕入れられるから利益率高いんだろうね
豚や牛ほど味に差がないし

19: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:58:38.98 ID:RfM9rTE20
朝鮮化
20: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:58:54.62 ID:JtgsxDrp0
今大変なのが唐揚げの衣剥がしたの下さいが多いんだな。女性の2割近くがそれ頼むから大変だとさ

>>20
焼き鳥の塩がすこ
タレだとカロリー食うから塩

>>20
タレもみした肉をそのまま油にぶち込んだ奴出してやれもうw
うまいかどうかはしらんw

21: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:59:09.69 ID:Do4BtvlI0
ステマ記事

22: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:59:31.79 ID:VZgo2grj0
最期はチキン店になるしかない日本

24: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:59:50.82 ID:yPx2sh630
少し前まで韓国でチキン屋増えてるのバカにしてなかった?
も見事に後追いしてんじゃんw

25: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:59:51.37 ID:2XVaanlF0
タピオカの次は唐揚げでインスタ映え狙う女子が増えるのか

26: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:59:54.78 ID:5xY2H1c50
rizapの低糖質ダイエットやってても
唐揚げだけはやめられんのー

27: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 10:59:56.23 ID:eb1bkkoZ0
飲み屋で唐揚げ食うときライスのごはん欲しがる奴なんなの?
腹がたっぷんたっぷんになってビール飲めなくなるだろうが

29: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:00:04.07 ID:D8TVHty10
まぁ自宅で唐揚げとか面倒だしけっこう危険だからな

30: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:00:06.73 ID:y8lDbEMd0
まさか韓国の後追いすると誰が思っただろうか
日本も地に堕ちたよな
31: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:00:17.37 ID:Ov7X7Wy70
国みたいで気持ち悪い

32: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:00:17.95 ID:YZQRyNxc0
韓国チキン店も込みの話なのこれ?
ほんとふえてきたぞ。

34: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:00:27.08 ID:XRtLZ9/J0
「チキン屋」か「餓死」

35: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:00:33.02 ID:zugzpqCz0
ネトウヨが韓国のチキン屋バカにしてたら日本も同じことになったw

36: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:00:34.98 ID:oYa8Yzgm0
ケンタッキー逝った

37: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:01:12.71 ID:TTp9kSWe0
またフランチャイズに飛び付く馬鹿が量産

38: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:01:21.30 ID:WgcLASMP0
王将があるだろ

40: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:01:29.38 ID:5lrNySBJ0

>ワタミが展開している「から揚げの天才」。コンテナ型の店で、999万円で出店できるという=2020年9月11日、埼玉県上尾市
>https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20201030002049_comm.jpg

この国の癌のワタミなんか…
ぜったい買わないわ

41: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:01:34.28 ID:q//J/6Kv0

チキン店→餓死

日本にもこの流れが到達したわけだ

42: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:01:44.25 ID:ePupACRk0
日本の韓国化ってかw
失業したらチキン屋始めろw
43: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:01:46.00 ID:CaJ0wFxS0
チキン南蛮が好き

44: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:01:47.45 ID:IppoJt5j0
まあ「受験や出世レースに敗れるとチキン屋になるしかない」というのでなければ韓国化とは言えない

45: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:01:49.93 ID:Zxv/NZDz0
馬鹿チキンの後追いですかwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

46: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:01:52.15 ID:5BJAKVgt0
日本もチキン屋ばっかになるのか…

47: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:02:02.43 ID:5sI41Q7S0
チキン屋になるしかない日本…

48: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:02:05.47 ID:LyodBNvf0
日本人ならコロッケだろ

49: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:02:34.30 ID:SLA9lBAi0
ブラジル産かタイ産かな

50: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:02:37.61 ID:bHBudOeQ0
も唐揚げの良さに気がついたか

52: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:02:51.47 ID:9BGmxVZ10
そろそろ鳥インフルが拡大する季節ですね

53: ニューノーマルの名無しさん 2020/11/03(火) 11:02:54.33 ID:U6qxz7Dk0
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